昨日釣って来たカイズとウグイ、鱗を取って三枚におろしてウグイはフライに、カイズはあら汁と小さい方はフライ、大きいのは刺身にしていただきました。 フライはアジに優るとも劣らない良い味で大正解。 刺身の方は皮つきなので、バーナーで炙りました。こ…
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